آشنايي با تجهيزات كافي شاپ + معرفي آنها در سالهاي اخير صنعت قهوه يك دوره رشد فوق العاده را تجربه كرده است، زيرا نسل جوان نه تنها به قهوه علاقه مند است بلكه عطر و طعمي را كه فقط در كافي شاپ ها يافت مي شود دوست دارد. بنابراين در نتيجه افزايش علاقه به قهوه …
منبع: سايت اسپرت نيوز
راهنماي جامع راه‌اندازي و تجهيزات كافي‌شاپ و رستوران
راهنماي جامع راه‌اندازي و تجهيزات كافي‌شاپ و رستوران https://sports-news.ir/راهنماي-جامع-راه‌اندازي-و-تجهيزات-كاف/ اخبار ورزشي Fri, 09 Jul 2021 10:40:49 0000 عمومي https://sports-news.ir/?p=5575
آشنايي با تجهيزات كافي شاپ معرفي آنها در سالهاي اخير صنعت قهوه يك دوره رشد فوق العاده را تجربه كرده است، زيرا نسل جوان نه تنها به قهوه علاقه مند است بلكه عطر و طعمي را كه فقط در كافي شاپ ها يافت مي شود دوست دارد. بنابراين در نتيجه افزايش علاقه به قهوه …
منبع: سايت اسپرت نيوز
راهنماي جامع راه‌اندازي و تجهيزات كافي‌شاپ و رستوران
آشنايي با تجهيزات كافي شاپ معرفي آنها
در سالهاي اخير صنعت قهوه يك دوره رشد فوق العاده را تجربه كرده است، زيرا نسل جوان نه تنها به قهوه علاقه مند است بلكه عطر و طعمي را كه فقط در كافي شاپ ها يافت مي شود دوست دارد. بنابراين در نتيجه افزايش علاقه به قهوه يك محصول خوب است فرصت براي سرمايه گذاران براي اينكه شانس خود را در راه اندازي و افتتاح كافي شاپ امتحان كنند. اما چقدر از راه اندازي كافي شاپ مي دانيم؟ آيا در مورد تجهيزات مورد نياز براي راه اندازي كافي شاپ اطلاعات كافي داريم؟
در اين مقاله سعي داريم شما را با مراحل مهم راه اندازي كافي شاپ و ابزار و تجهيزات كافي شاپ آشنا كنيم، با ما همراه باشيد. اگر قصد راه اندازي كافي شاپ را داريد و اطلاعاتي در اين زمينه نداريد، متن زير به شما كمك مي كند تا با دانش دقيق و دانش لازم در اين زمينه گام برداريد و به هدف خود برسيد. يكي از مهمترين فضاها براي تجهيز و طراحي، كافي شاپ است.
براي خريد تجهيزات كافي شاپ، بايد سراغ ابزار و تجهيزات با كيفيت برويد تا از دوام و عملكرد خوبي برخوردار باشيد تا نيازها را به خوبي برآورده كنيد. افتتاح كافي شاپ مي تواند يك سرمايه گذاري سرگرم كننده و هيجان انگيز باشد. با فرض اينكه شما اصول اوليه را از جمله يافتن مكان عالي و بودجه را پشت سر گذاشته ايد، قدم بعدي خريد تجهيزات كافه است.
تجهيزات كافي شاپ بالاترين بازده را نسبت به هرگونه سرمايه گذاري در تجارت شما ارائه مي دهد. تجهيزات مناسب به شما كمك مي كند تا نوشيدني هاي خوشمزه و با كيفيتي تهيه كنيد كه رضايت مشتريان شما را فراهم كرده و آنها را به سمت كافي شاپ خود بازگرداند.
معرفي اجمالي برخي از مهم ترين تجهيزات كافي شاپ
- دستگاه اسپرسو
پس از اطمينان از كيفيت دانه هاي قهوه، دستگاه اسپرسو مهمترين قسمت سرمايه گذاري شما در تجهيزات كافي شاپ است. عموم مردم براي تهيه يك قهوه سياه ساده به كافي شاپ مراجعه نمي كنند. آنها معمولاً لاته، كاپوچينو يا موكا مي خواهند. اين نوشيدني هاي مبتني بر اسپرسو درآمد شما را تعيين مي كند و همه آنها به دستگاه اسپرسو با كيفيت نياز دارند. ما به شما توصيه مي كنيم جديدترين و بهترين مدل دستگاه اسپرسو را كه قادر به پرداخت آن هستيد، خريداري كنيد، نحوه كار و نحوه تعمير و نگهداري آن را بياموزيد.
- مخلوط كن يا بلندر
بلندر يا همان ميكسر يكي از مهمترين تجهيزات كافي شاپ است كه در همه كافه ها استفاده مي شود. بلندر براي تهيه انواع شيك ها، اسموتي ها و كوكتل ها استفاده مي شود. اين دستگاه موادي مانند بستني و يخ را با قدرت زيادي مخلوط مي كند. مي دهد در هنگام خريد بلندر توجه به توان و ظرفيت دستگاه ضروري است. بلندر در دو مدل روكش دار و بدون قاب در بازار موجود است. از كابل بلندر براي جلوگيري از ايجاد صدا در محيط كافه استفاده مي شود.
- شيكر
يكي از تجهيزات مورد نياز كافي شاپ، شيكر است. از شيكر براي مخلوط بستني و ميلك شيك غليظ استفاده مي شود. تفاوت مدل هاي شيكر در تعداد ليوان هاي آن است.
- آبميوه گيري
آبميوه گيري يكي از تجهيزات كافي شاپ است كه نوشيدني هاي سرد را در فهرست خود دارد. قدرت آبميوه گيري در عملكرد آن بسيار موثر است و براي آب گيري ميوه هايي است كه بايد رنده شوند.
- آب پرتقال گيري كاملاً اتوماتيك
دستگاه آب پرتقال كاملاً اتوماتيك تمام مراحل آب گيري را به صورت خودكار و بدون هيچ گونه تداخلي انجام مي دهد. اين دستگاه قدرت بسيار بالايي دارد و براي رستوران ها، هتل ها، كافي شاپ و آب فروشي ها مناسب است.
- آسياب قهوه
اسپرسو ساز شما بدون قهوه آسياب شده بسيار با كيفيت نخواهد بود. وقتي قهوه را آسياب مي كنيد، فضاي خالي روغن و ذرات محلول افزايش مي يابد، كه طعم متفاوتي به قهوه نهايي شما مي بخشد. براي تهيه يك قهوه يكنواخت عالي، دانه هاي قهوه نيز بايد يكنواخت باشند. آسياب قهوه دانه هاي قهوه را كه مخصوص دستگاه هاي اسپرسو است ريز خرد مي كند.
شما بايد حداقل دو آسياب قهوه بخريد. يكي براي دانه هاي اسپرسوي معمولي و ديگري براي دانه هاي بدون كافئين و مطمئن شويد كه روي درجه آسياب اسپرسو تنظيم شده باشد. با يك دستگاه آسياب قهوه، طرفداران اسپرسو و لاته، تجارت شما را رونق خواهند بخشيد، اما بهتر است جايي براي طرفداران ساده قهوه سياه بگذاريد. ب
راي تمركز روي نوشيدني هاي اسپرسو، يك دستگاه قهوه ساز بخريد. ما به شما دستگاه قهوه Sanmarco را پيشنهاد مي كنيم كه با داشتن 6 برنامه براي تهيه قهوه (2 برنامه بيشتر از ساير دستگاه هاي قهوه) از مارك هاي ديگر متمايز است.
قبل از شروع و راه اندازي كافي شاپ، حتما تحقيق كنيد
انجام تحقيقات دقيق و واقع بينانه اولين قدم اجرايي شماست. نتايج اين تحقيق به شما نشان مي دهد كه آيا واقعاً نيازي به افتتاح يك كافه جديد در مكان مورد نظر شما وجود دارد يا ظرفيت توسط ساير رقبا اشغال مي شود؟ سطح كيفي كافي شاپ هاي موجود چگونه است؟ آيا آنها از تجهيزات كافي شاپ و مواد اوليه درجه يك استفاده مي كنند و بهترين كيفيت را ارائه مي دهند؟
با خود صادق باشيد و ارزيابي كنيد كه آيا مي توانيد با اين مجموعه ها رقابت كنيد يا خير. در تحقيقات خود، صحبت با رقبا را فراموش نكنيد و از آنها بخواهيد در مورد چالشهايي كه در مديريت كافي شاپ خود با آنها روبرو شده اند با شما صحبت كنند. اين اطلاعات به شما نماي واضحي از فضاي واقعي تجارت مي دهد.
تأمين كنندگان مواد كافي شاپ خود را شناسايي كنيد
دليل حضور مردم در كافي شاپ شما، قهوه را فراموش نكنيد! مردم به سراغ شما مي آيند زيرا آنها قهوه را دوست دارند و مي خواهند از عطر و طعم قهوه لذت ببرند. در اين مرحله تحت هيچ شرايطي كيفيت مواد اوليه را فداي قيمت نكنيد. اگر اطلاعات كافي در مورد نحوه بو دادن قهوه داريد، مي توانيد مسئوليت اين فرآيند را بر عهده بگيريد، در غير اين صورت اين خطر را به هيچ وجه قبول نكنيد و به متخصصان اين صنعت مراجعه كنيد. با مشاوره اين افراد مي توانيد مواد اوليه مناسبي را انتخاب كنيد كه با ايده و برنامه شما سازگار باشد.
مرجع مقاله:
https://118work.ir/subcategory/براي-كسب-و-كار/تجهيزات-و-ماشين-آلات
منبع: سايت اسپرت نيوز
راهنماي جامع راه‌اندازي و تجهيزات كافي‌شاپ و رستوران
نمايندگي لنوو در اصفهان